Água e Hidratação

O organismo é composto por cerca de 60% de água, por isso, é necessário estar sempre a repor os níveis deste líquido essencial à vida.
A correta hidratação é essencial pois as perdas de água pelo suor, urina, fezes e respiração são variáveis dependendo do indivíduo, do clima, da altitude a que se encontre, da prática de exercício físico, do estado de saúde, entre outros aspetos.
A água, para além de ser o principal constituinte do nosso organismo, também desempenha algumas funções extremamente importantes:

• Regula a pressão arterial e a temperatura corporal;

• Assegura o transporte dos nutrientes para as células bem como permite que os produtos resultantes do seu metabolismo sejam levados para fora delas;

• Participa em várias reações bioquímicas do organismo;

• Lubrifica as articulações e os órgãos.

o baixo consumo de líquidos está, frequentemente, relacionado com o aparecimento de obstipação (prisão de ventre), infeções urinárias e cálculos renais, designados vulgarmente como “pedras nos rins”? Além disso, a função cognitiva (como a diminuição da capacidade de atenção, concentração e memória) pode ficar comprometida devido a uma insuficiente hidratação.

Na nova Roda dos Alimentos a água também está representada, sendo que a sua localização no centro da mesma é reveladora da importância que a hidratação deverá ter no nosso dia-a-dia. As recomendações gerais para a sua ingestão são:

• Beba líquidos várias vezes por dia. Se não tem por hábito beber com frequência, a melhor forma de se habituar é criar uma rotina, por exemplo: um copo de manhã ao levantar, outro a meio da manhã, outro ao almoço e assim por diante.

• Para além da água, pode optar por infusões, sumos de frutas, bebidas com sabores, etc., mas deve ter em atenção o seu valor calórico e o teor de açúcar, sobretudo quem tem problemas de excesso de peso ou outra doença, como a diabetes.

• Se não gosta de água simples, aromatize com fruta e ervas aromáticas, sempre sem adicionar açúcar.

• O leite, a sopa e os hortofrutícolas também contribuem para a hidratação do organismo, uma vez que possuem uma grande percentagem de água.

• Reduza o consumo de bebidas diuréticas como o café, chá preto/verde e bebidas alcoólicas pois aumentam a perda de água (diurese).

• A cor e o odor da urina constituem um indicador do estado de hidratação do corpo. A urina deve ter cor amarela clara e não deve ter cheiro. Se assim não for, significa que já está a ficar desidratado.

• Não espere pela sede para beber. Quando sentimos sede é porque já estamos desidratados, ou seja, já perdemos demasiada água. As crianças e os idosos estão entre os grupos populacionais mais suscetíveis de desidratar, pelo que se deve prestar particular atenção no sentido de prevenir uma possível perda das funções vitais.

cerca de 1/3 da água que ingerimos provém dos alimentos que comemos?