
Bolinhos de atum
Ingredientes:
Para 15 unidades, aproximadamente
1
600 g de batata
2
3 latas de atum ao natural
3
2 chalotas
4
2 ovos
5
50 g farinha de milho
6
3 c. sopa de azeite
7
1 limão
8
1/2 c. café de sal
9
Pimenta q.b.
Preparação:
1. Cozer as batatas em água a ferver temperada com sal. Escorrer, esmagar e colocar numa taça.
2. Na taça das batatas adicionar o atum bem escorrido, as chalotas picadas finamente e os ovos. Temperar com sal e pimenta e envolver bem.
3. Adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa moldável.
4. Moldar os bolinhos e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
5. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos ou até ficarem dourados.
Sugestão: servir com uma salada fresca!