Salada no frasco
Ingredientes:
1
grão de bico
2
tomate cherry cortado em metades
3
maçã verde fatiada
4
bolinhas de queijo mozzarella
5
rebentos de feijão mungo
6
rúcula
7
1 pitada de sal
8
5 ramos de manjericão
9
1 c. sopa de azeite
10
sumo e raspa de 1 laranja
11
pepino cortado em cubos
12
pimenta q.b.
Preparação:
1. Para o molho: colocar num recipiente o manjericão picado, a raspa e o sumo de laranja, o azeite e temperar com sal e pimenta. Misturar bem e colocar no fundo do frasco da salada.
2. Colocar os ingredientes no frasco, por camadas, iniciando pelo grão de bico, seguido do tomate, maçã, pepino, rebentos de feijão mungo e rúcula.
3. Fechar bem o frasco e guardar no frio até ao momento de servir.
4. Antes de servir, agitar bem o frasco para que o molho se espalhe por todos os ingredientes da salada.
