
Granizado de melancia e baunilha
Ingredientes:
Para 8 pessoas
1
½ melancia
2
sumo de 1 limão
3
1 c. sopa de essência de baunilha
Preparação:
1. Descascar a melancia, retirando também a parte branca. Cortar em pedaços e retirar todas as pevides.
2. Triturar os pedaços de melancia até obter o sumo. Passar pelo coador de rede fina, certificando-se de que a polpa fica sem pevides.
3. Juntar o sumo do limão e a baunilha, misturar e verter para um recipiente apto para congelador.
4. Levar ao congelador até começar a ficar congelado nos cantos. Com a ajuda de um garfo, mexer a parte congelada, de modo a ficar tudo bem misturado.
5. Levar de novo ao congelador e repetir sempre que fique congelado para obter um granulado gelado.
6. Servir em taças ou em copos decorados a gosto.