"Bacon” vegetal
Ingredientes:
Para 4 pessoas
1
2 cenouras
2
3 c. sopa de molho de soja
3
1 c. sopa de pimentão doce fumado
4
1 c. sopa de azeite
5
1 c. sobremesa de mel
6
1 c. chá de alho em pó
7
1 c. chá de molho barbecue
Preparação:
1. Lavar as cenouras e secar.
2. Com um descascador, cortar as cenouras com casca na totalidade, cortando a cenoura na longitudinal.
3. Para a marinada, misturar os restantes ingredientes e deixar a cenoura a marinar na mistura durante pelo menos 15 minutos.
4. Colocar as fatias de cenoura marinadas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e pincelar ligeiramente com um pouco mais da marinada.
5. Levar ao forno, pré-aquecido a 150ºC, durante 20 a 25 minutos, virando a meio do tempo.