Guacamole

Guacamole

Ingredientes (4 pessoas):

1

1 abacate maduro

2

Sumo de 1/2 limão

3

1 tomate maduro sem sementes, picado

4

1/2 pimento vermelho fresco sem sementes picado (opcional)

5

1 colher de sopa de cebola bem picada

6

Sal e pimenta q.b.

7

Coentros q.b.

Preparação:


1. Cortar o abacate ao meio, descartar o caroço e retirar a polpa para uma tijela;

2. Num processador, colocar a polpa do abacate e os restantes ingredientes e triturar tudo até obter uma pasta completamente homogénea.