Muhammara - patê vegetal de pimentos e nozes
Ingredientes:
Para 4 pessoas
1
350g de pimentos vermelhos assados
2
100g de nozes
3
½ dente de alho
4
1 c. café de pimentão doce
5
2 c. sopa de azeite
6
sumo de 1/2 limão
7
1/2 c. café de sal
8
Pimenta preta q.b.
Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes num processador e triturar até obter uma pasta homogénea.
2. Finalizar com um fio de azeite e nozes picadas.