Panquecas de aveia com iogurte e mirtilos

Panquecas de aveia com iogurte e mirtilos

Ingredientes:

Para 2 pessoas
1

2 ovos

2

80g de farinha de aveia

3

2 c. sopa de leite magro ou bebida vegetal

4

1 c. sobremesa de fermento

5

40 mirtilos

6

2 iogurtes naturais

Preparação:


1. Num procesador de alimentos/robot, colocar a aveia, os ovos, a bebida vegetal e o fermento e bater.

2. Colocar a massa numa frigideira anti-aderente. Quando começar a borbulhar, virar a panqueca com a ajuda de uma espátula. Uma vez cozinhada, retirar do lume.

3. Servir com o iogurte natural e os mirtilos.