Panquecas de aveia com iogurte e mirtilos
Ingredientes:
Para 2 pessoas
1
2 ovos
2
80g de farinha de aveia
3
2 c. sopa de leite magro ou bebida vegetal
4
1 c. sobremesa de fermento
5
40 mirtilos
6
2 iogurtes naturais
Preparação:
1. Num procesador de alimentos/robot, colocar a aveia, os ovos, a bebida vegetal e o fermento e bater.
2. Colocar a massa numa frigideira anti-aderente. Quando começar a borbulhar, virar a panqueca com a ajuda de uma espátula. Uma vez cozinhada, retirar do lume.
3. Servir com o iogurte natural e os mirtilos.
